Afgelopen weken kreeg ik van oom Gerry en een collega twee emmers gevuld met appeltjes uit eigen tuin.
Ik maakte appelmoes, maar ook heerlijke kruidige mini appeltaartjes van bladerdeeg.
Het recept komt uit de allerhande en is snel klaar.
zaterdag 22 oktober 2016
Mini appeltaartjes
In mei groeide de bloesem uit tot mooie, sappige smaakvolle appels die vanaf augustus worden geplukt. Appels groeien niet alleen op de Betuwe, maar omdat we het hele jaar appels willen eten worden ze van over de hele wereld geïmporteerd. Verse Hollandse appels zijn te krijgen tussen augustus en maart, daarna is er weer ander lekker zomerfruit te krijgen.
Afgelopen weken kreeg ik van oom Gerry en een collega twee emmers gevuld met appeltjes uit eigen tuin.
Ik maakte appelmoes, maar ook heerlijke kruidige mini appeltaartjes van bladerdeeg.
Het recept komt uit de allerhande en is snel klaar.
Er liggen appels in de emmer te wachten om te bereiden van een ander lekkernij. Volgende week een heerlijke appeltaart, mmmmmm
Afgelopen weken kreeg ik van oom Gerry en een collega twee emmers gevuld met appeltjes uit eigen tuin.
Ik maakte appelmoes, maar ook heerlijke kruidige mini appeltaartjes van bladerdeeg.
Het recept komt uit de allerhande en is snel klaar.
Creaties van restjes stof
Die lapjesmand komt maar niet leeg. Tussen het haken door werd de naaimachine ook nog ingezet.
Ik vond dat hij te lang stil had gestaan.
Dus ging ik aan de slag. Eerst op Pinterest wat ideeën zoeken, ik wilde tasjes maken voor aan de autostoelen te hangen, bestekbakjes en een leuk mandje voor mijn haakwerk.
Wat een leuke creaties vond ik, het stof werd geknipt, de naaimachine werd klaar gezet en aan de slag.
Omdat het heerlijk weer was, sleepte ik de naaimachine zelfs de tuin in.
Na een paar uurtjes naaien waren mijn projectjes klaar.
Mijn prinsessen waren heel blij met hun tasje voor in de auto. Ze deden er allemaal leuke spulletjes in voor onderweg. Een zonnebril, leesboekjes, muziek en nog veel meer. Zelf hadden ze de tasjes versierd met knoopjes die ik nog in een pot had zitten.
Mijn bestekbakjes kon ik goed gebruiken op vakantie in ons keukenblok van de vouwwagen. Voorgaande jaren lag het bestek los in de lade. Nu lag het lekker geordend, direct voor het grijpen.
In mijn laatste naai-uurtje maakte ik nog een mandje voor mijn haakwerk.
Ik vond dat hij te lang stil had gestaan.
Dus ging ik aan de slag. Eerst op Pinterest wat ideeën zoeken, ik wilde tasjes maken voor aan de autostoelen te hangen, bestekbakjes en een leuk mandje voor mijn haakwerk.
Wat een leuke creaties vond ik, het stof werd geknipt, de naaimachine werd klaar gezet en aan de slag.
Omdat het heerlijk weer was, sleepte ik de naaimachine zelfs de tuin in.
Na een paar uurtjes naaien waren mijn projectjes klaar.
Mijn prinsessen waren heel blij met hun tasje voor in de auto. Ze deden er allemaal leuke spulletjes in voor onderweg. Een zonnebril, leesboekjes, muziek en nog veel meer. Zelf hadden ze de tasjes versierd met knoopjes die ik nog in een pot had zitten.
Mijn bestekbakjes kon ik goed gebruiken op vakantie in ons keukenblok van de vouwwagen. Voorgaande jaren lag het bestek los in de lade. Nu lag het lekker geordend, direct voor het grijpen.
In mijn laatste naai-uurtje maakte ik nog een mandje voor mijn haakwerk.
Er liggen nu nog een paar lappen klaar voor het volgende naai project.
zaterdag 1 oktober 2016
Zomers haakproject
En zo, komt er ook een einde aan mijn tweede haakprojectje.
Begin mei kocht ik op wolplein.nl een haakpakket voor een zomerse omslagdoek. Het pakket bestond uit 2 bollen Lang Yarns Mille calorieën en een patroon. Dit garen bestaat voor 75% uit scheerwol en voelt zacht aan. Het wordt ook gebruikt om sokken te maken en zal dus ook lekker warm aanvoelen op een koude zomerdag.
Omdat ik niet juiste haaknaald had, bestelde ik meteen een setje haaknaalden in een mooi mapje. erbij.
Aan de slag ermee. Na een twee weken, kwam er al een klein hoekje van de omslagdoek te voorschijn.
In de zomervakantie haakte ik flink door. Gelukkig was het warm genoeg in augustus en had ik hem niet nodig. Hij is wat aan de kleine kant geworden, net groot genoeg om de schouders te bedekken. Dus binnenkort nog 2 bolletje bestellen, om hem wat groter te maken.
Het eindresultaat laat ik jullie zien als hij helemaal klaar is.
Begin mei kocht ik op wolplein.nl een haakpakket voor een zomerse omslagdoek. Het pakket bestond uit 2 bollen Lang Yarns Mille calorieën en een patroon. Dit garen bestaat voor 75% uit scheerwol en voelt zacht aan. Het wordt ook gebruikt om sokken te maken en zal dus ook lekker warm aanvoelen op een koude zomerdag.
Omdat ik niet juiste haaknaald had, bestelde ik meteen een setje haaknaalden in een mooi mapje. erbij.
Aan de slag ermee. Na een twee weken, kwam er al een klein hoekje van de omslagdoek te voorschijn.
In de zomervakantie haakte ik flink door. Gelukkig was het warm genoeg in augustus en had ik hem niet nodig. Hij is wat aan de kleine kant geworden, net groot genoeg om de schouders te bedekken. Dus binnenkort nog 2 bolletje bestellen, om hem wat groter te maken.
Het eindresultaat laat ik jullie zien als hij helemaal klaar is.
donderdag 28 januari 2016
30 jaar vriendschap
Mijn andere beste vriendin ken ik al sinds de Mavo, nu bijna 30 jaar.
We woonde in dezelfde wijk en leerde elkaar kennen in de brugklas van Mavo St. Marie.
Samen op dansles en samen volleyballen. Daarna gingen we ieder onze eigen weg, maar hielden contact. We gingen regelmatig bij elkaar op bezoek en kookten wij voor elkaar. Het waren avonden waar er veel gepraat werd over de toekomst, maar we haalde ook mooie herinnering op, met een lach en een traan.
In oktober werd deze vriendschap bezegeld door samen een mooie ring te gaan maken.
We gingen naar Baarlo, De Johannes-Hoeve. Bij deze edelsmid kregen we geleerd hoe een sieraad gemaakt werd. Frank en Bloem gingen ons hierbij helpen.
We gingen naar Baarlo, De Johannes-Hoeve. Bij deze edelsmid kregen we geleerd hoe een sieraad gemaakt werd. Frank en Bloem gingen ons hierbij helpen.
Oude verbindingen werden verbroken en nieuwe verbinding werden gemaakt. Zij maakt mijn nieuwe zilveren ring en ik maakte haar gouden ring. Tijdens de workshop hebben we nog heel wat herinneringen opgehaald. Het eindresultaat was verbluffend. Ik draag hem nu elke dag en ben heel blij met deze ring en deze bijzondere vriendschap. Dank je wel lieve vriendin.
dinsdag 3 november 2015
Verjaardag van mijn Superman
Tijdens het yoga weekend werd mijn rechter hersenhelft (creatief brein) weer geactiveerd.
Bakken en koken doe ik graag. Afgelopen weken werden er al de nodige appeltaarten en appelmoes gemaakt.
In een verloren uurtje kijk ik graag naar 24Kitchen en doe ik inspiratie op.
Zo ook afgelopen zaterdag, toen we de verjaardag van mijn "Superman" vierde.
Ik had nog appels in huis voor een appelvlaai en wilde eens tapas maken.
Nadat ik alle ingrediënten voor vlaai en tapas in huis had gehaald, ging ik aan de slag.
Als eerste maakte een appelkruimelvlaai, die ik een aantal weken ervoor ook al had gemaakt.
De tweede vlaai die ik maakte was een linzenvlaai, naar recept van mijn schoonmoeder.
Hij is favoriet bij iedereen in onze familie tijdens verjaardagen.
Hier het recept:
500 gram bakmeel
250 gram suiker
250 gram boter
2 zakjes vanille suiker
2 eieren
600-700 gram abrikozenpulp
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Voor het deeg doe je alle ingrediënten in een keukenmachine en meng alles tot 1 geheel.
Haal het deeg uit de machine en kneed het geheel tot een bol. Als het deeg nog te nat is, doe je er wat bloem bij.
Pak de deegbol in huishoudfolie in en laat het rusten in de ijskast.
Ondertussen maak je de abrikozenpulp
Doe de abrikozen in de blender en mix alles.
Haal de deegbol uit de ijskast en rol het uit totdat hij in een vlaaivorm past.
Leg het uitgerolde deeg in de vorm en haal met de deegroller het overtollige deeg weg.
Vul de deegvorm nu met abrikozenpulp
Vorm van het overgebleven deeg weer een bol en rol deze uit.
Maar hier reepjes van.
Leg de reepjes over de pulp zodat je raster krijgt.
Strijk de bovenkant van de vlaai in met ei.
Schuif de vlaai in de oven voor 45 minuten.
Daarna maakte ik nog tapas hapjes Rudolph van Veen en de Chorizoworst in rode wijn van mijn collega.
Chorizoworst in rode wijn.
Snijd een Spaanse chorizo worst in twee stukken en prik een aantal gaatjes in de worst. Leg de worst in een pan.Schenk er een halve liter rode wijn over. Zet de pan een tijdje op het vuur zodat de wijn in de worst kan trekken. Laat daarna de worst afkoelen en snijd ze in halve maantjes.
De tapas hapjes van Rudolph vind je op de site van 24Kitchen.
Ik maakte patatas bravas, tomatenspiesjes, courgette-geitenkaas rolletjes en champignons in knoflook. Ook had ik nog een stukje Emmentaler kaas gehaald. Hierbij had ik nog eigen gemaakte vijgenjam van mijn vader geserveerd.
Onder het genot van een lekker glaasje rode wijn werd er van de tapas genoten.
Het werd een gezellige avond en iedereen vond mijn vlaai en tapas erg lekker.
Bakken en koken doe ik graag. Afgelopen weken werden er al de nodige appeltaarten en appelmoes gemaakt.
In een verloren uurtje kijk ik graag naar 24Kitchen en doe ik inspiratie op.
Zo ook afgelopen zaterdag, toen we de verjaardag van mijn "Superman" vierde.
Ik had nog appels in huis voor een appelvlaai en wilde eens tapas maken.
Nadat ik alle ingrediënten voor vlaai en tapas in huis had gehaald, ging ik aan de slag.
Als eerste maakte een appelkruimelvlaai, die ik een aantal weken ervoor ook al had gemaakt.
De tweede vlaai die ik maakte was een linzenvlaai, naar recept van mijn schoonmoeder.
Hij is favoriet bij iedereen in onze familie tijdens verjaardagen.
Hier het recept:
500 gram bakmeel
250 gram suiker
250 gram boter
2 zakjes vanille suiker
2 eieren
600-700 gram abrikozenpulp
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Voor het deeg doe je alle ingrediënten in een keukenmachine en meng alles tot 1 geheel.
Haal het deeg uit de machine en kneed het geheel tot een bol. Als het deeg nog te nat is, doe je er wat bloem bij.
Pak de deegbol in huishoudfolie in en laat het rusten in de ijskast.
Ondertussen maak je de abrikozenpulp
Doe de abrikozen in de blender en mix alles.
Haal de deegbol uit de ijskast en rol het uit totdat hij in een vlaaivorm past.
Leg het uitgerolde deeg in de vorm en haal met de deegroller het overtollige deeg weg.
Vul de deegvorm nu met abrikozenpulp
Vorm van het overgebleven deeg weer een bol en rol deze uit.
Maar hier reepjes van.
Leg de reepjes over de pulp zodat je raster krijgt.
Strijk de bovenkant van de vlaai in met ei.
Schuif de vlaai in de oven voor 45 minuten.
Daarna maakte ik nog tapas hapjes Rudolph van Veen en de Chorizoworst in rode wijn van mijn collega.
Chorizoworst in rode wijn.
Snijd een Spaanse chorizo worst in twee stukken en prik een aantal gaatjes in de worst. Leg de worst in een pan.Schenk er een halve liter rode wijn over. Zet de pan een tijdje op het vuur zodat de wijn in de worst kan trekken. Laat daarna de worst afkoelen en snijd ze in halve maantjes.
De tapas hapjes van Rudolph vind je op de site van 24Kitchen.
Ik maakte patatas bravas, tomatenspiesjes, courgette-geitenkaas rolletjes en champignons in knoflook. Ook had ik nog een stukje Emmentaler kaas gehaald. Hierbij had ik nog eigen gemaakte vijgenjam van mijn vader geserveerd.
Onder het genot van een lekker glaasje rode wijn werd er van de tapas genoten.
Het werd een gezellige avond en iedereen vond mijn vlaai en tapas erg lekker.
Yoga
Alle ballen in de lucht houden, geeft volle handen.
Alle ballen in de lucht geeft een stijve nek.
Het werd tijd om die stijve nek los te maken en tijd aan mezelf te besteden.
Via Puur en Kuur boekte ik 2 jaar geleden mijn eerste yoga weekend in het Bad Hotel in Domburg. Een heerlijke locatie aan zee.
Zonder yoga ervaring begon ik aan mijn eerste yoga houdingen. Ze waren niet gemakkelijk, maar door begeleiding van de yoga lerares lukte het aardig en kon ik ontspannen.
Nu ben ik alweer voor de derde keer in Domburg. 4 yoga lessen in 3 dagen en de rest had ik tijd voor mezelf.
Heerlijk wandelen door De Manteling.
De Manteling is een bos achter de duinen van Domburg. Opvallend waren de bomen in het bos, ze hebben een bizarre vorm. Deze bomen zijn namelijk tijden de Tweede Wereldoorlog gekapt door de Duitser, om het hout.
Via het strand weer terug naar Domburg. 's Middags ging ik nog een uurtje naar de Spa in het hotel.
Deze Spa was een hele Zeeuwse belevingswereld. De Zeeuwse mosselen zaten in de douchewanden, oesters in de voetenbaden en een heuse Zeeuwse storm beleving in de stormdouche. Goed luisterend, ontdekt ik zelfs de zee. Het geluid van de aanrollende golven, de branding en het geschreeuw van de meeuwen maken deze beleving compleet.
Na 3 dagen, helemaal uitgewaaid en ontspannen, ging ik terug naar huis.
Namasté
Alle ballen in de lucht geeft een stijve nek.
Het werd tijd om die stijve nek los te maken en tijd aan mezelf te besteden.
Via Puur en Kuur boekte ik 2 jaar geleden mijn eerste yoga weekend in het Bad Hotel in Domburg. Een heerlijke locatie aan zee.
Zonder yoga ervaring begon ik aan mijn eerste yoga houdingen. Ze waren niet gemakkelijk, maar door begeleiding van de yoga lerares lukte het aardig en kon ik ontspannen.
Nu ben ik alweer voor de derde keer in Domburg. 4 yoga lessen in 3 dagen en de rest had ik tijd voor mezelf.
Heerlijk wandelen door De Manteling.
De Manteling is een bos achter de duinen van Domburg. Opvallend waren de bomen in het bos, ze hebben een bizarre vorm. Deze bomen zijn namelijk tijden de Tweede Wereldoorlog gekapt door de Duitser, om het hout.
Via het strand weer terug naar Domburg. 's Middags ging ik nog een uurtje naar de Spa in het hotel.
Deze Spa was een hele Zeeuwse belevingswereld. De Zeeuwse mosselen zaten in de douchewanden, oesters in de voetenbaden en een heuse Zeeuwse storm beleving in de stormdouche. Goed luisterend, ontdekt ik zelfs de zee. Het geluid van de aanrollende golven, de branding en het geschreeuw van de meeuwen maken deze beleving compleet.
Na 3 dagen, helemaal uitgewaaid en ontspannen, ging ik terug naar huis.
Namasté
zondag 27 september 2015
Quality Time
Afgelopen donderdag hadden wij samen vrij. Toen onze kleine prinsessen op school waren, trokken wij de wandelschoenen aan en gingen wandelen in onze "achtertuin", de Sint Pietersberg, Observant en het Millenniumbos. Het beloofde een mooie dag te worden, het zonnetje scheen en wij hadden er zin in.
Van al dat wandelen kregen we ook honger. Dus over de het plateau bij Caestert, richting Kanne.
Aangekomen in Kanne, lunchte wij bij "in Kanne en Kruiken", want dat hadden we wel verdiend.
Uiteindelijk hadden wij zo'n 15 km gewandeld en tijd gehad voor een goed gesprek.
 |
| Chateau Neercanne |
 |
| Verborgen Vallei |
 |
| Uitzicht op de brug bij Kanne |
Uiteindelijk hadden wij zo'n 15 km gewandeld en tijd gehad voor een goed gesprek.
Abonneren op:
Posts (Atom)